本文采用湖南湘仪高速离心机、无机陶瓷微孔滤膜、超滤纳滤-体机设备对250 g/L(w/v)的高浓度魔芋精粉的酶解液进行分离、过滤、浓缩、制备魔芋寡糖。实验分析了甘露聚糖酶水解催化高浓度魔芋粉形成的具有万定粘性的寡糖溶液，对设备过滤通量、寡糖的回收率和寡糖产物组成的影响。结果表明:采用膜过滤技术用于魔芋寡糖分离、提纯和浓缩工艺是可行的。150 g/L的寡糖混合物通过超滤膜过滤，寡糖回收率能达到86%以上;组合纳滤膜能使寡糖混合物进行有效浓缩，去除溶液中的金属离子、有机酸小分子和溶剂水，提高寡糖溶质纯度。通过对100 ~ 5000 Da的魔芋寡糖混合物进行基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱仪(MALDI-TOF-MS)分析,结果表明寡糖的构成比例中，以三糖为主，含量为21.5%， 二糖-十四糖的总含达到90%，十五糖-二十糖的含为9%。